ricetta by Ambrosia™
Il soffice Banana Bread di Mela Ambrosia™
10 min.
(facile)
Un dolce abbraccio di gusto e morbidezza!
Il Soffice Banana Bread di Mela Ambrosia™ è la perfetta fusione tra la dolcezza naturale delle mele Ambrosia™ e il gusto avvolgente della banana. Un dolce genuino, profumato e incredibilmente soffice, perfetto per iniziare la giornata con energia o concedersi una pausa di pura bontà!
Ingredienti
banane molto mature +1 per la decorazione
2
mela Ambrosia™
1
uova
2
olio vegetale
100 ml
zucchero (anche di canna)
50 g
farina
220 g
yogurt (oppure latte soia o altra bevanda vegetale)
100 ml
lievito
l
2 cucchiaini
bicarbonato
b
1 cucchiaino
sale
1 pizzico
Preparazione
È così facile!
1
In una ciotola, schiacciate 2 banane mature con una forchetta.
2
In una planetaria sbattete le 2 uova, 100 ml di olio vegetale, 50 g di zucchero e le 2 banane schiacciate. Unite 220 g di farina precedentemente setacciata con 2 cucchiaini di lievito e 1 cucchiaino di bicarbonato, alternando con 100 ml di yogurt (o bevanda vegetale). Lavorate l’impasto ancora per 1-2 minuti.
3
Infine, incorporate delicatamente la mela Ambrosia™ tagliate a fettine.
4
Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato (oppure utilizzate uno spray staccante).
5
Ponete l’ultima banana sopra l’impasto, tagliata a metà, come decorazione.
6
Cuocete in forno preriscaldato a 175° per circa 50-55 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
Buon appetito!
